Cómo hacer lasaña de berenjena

Falta el aceite de oliva en la imagen, pero es un ingrediente importante.

Corta la berenjena en rodajas. Puede quitar la piel antes de cortar.

Coloque la berenjena en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Unte con aceite de oliva encima, luego coloque en el horno a la parrilla durante 3-5 minutos o un poco de color marrón. Luego voltea la berenjena, agrega más aceite de oliva y repite.

Corta la berenjena en 4 o 6 según el tamaño. Utilizo mis útiles tijeras de cocina elegantes.

Rocíe la cazuela. Mezcle la berenjena, el pimiento verde y los champiñones en el plato. Agregue la salsa y revuelva bien.

Agregue unas cucharadas de requesón (la cantidad realmente depende de usted). Luego espolvorea queso mozzarella encima. Hornee durante 35-45 minutos a 400 * y luego ¡disfrútelo!