Cómo cocinar pasta y albóndigas de pavo limpias


Primer paso: ¡cocina tus espaguetis! Cuando estén listos, ¡RESERVA 1 taza de agua caliente para pasta antes de escurrir! Esto se usará para marchitar las espinacas y derretir la ricota en una salsa agradable.

Para que esta receta sea una cocción realmente limpia, ¡debe asegurarse de que los ingredientes que compra estén dentro de las pautas de ingredientes limpios!

Saltee la cebolla y el ajo a fuego medio / bajo hasta que la cebolla esté suave y el ajo fragante. La materia verde en mi ajo es porque no lavé mi tabla de cortar entre hierbas y picado de ajo. ¡POLICÍA DE ALIMENTOS!

Las fotos que ves reflejan una receta duplicada: me gusta hacer el doble de albóndigas y congelar para uso futuro. Cocínelos como se indica, luego congélelos o congélelos crudos, descongele y cocínelos frescos más tarde.

En un tazón grande, combine todos los ingredientes EXCEPTO la espinaca, la ricota, el jugo / ralladura de limón y los espaguetis. ¡Prepárate para ensuciarte! Clava tus manos y aplástalo hasta que esté bien combinado.

Use sus manos, una bola de helado, lo que tenga a mano: haga albóndigas del tamaño de una pelota de golf y colóquelas en una bandeja para hornear forrada. Mételos en el horno a 400 * durante 12-15 minutos, hasta que estén bien cocidos.

Mientras tanto, en un tazón grande, combine los espaguetis cocidos y escurridos, las espinacas, el jugo y la ralladura de limón, el agua reservada para la pasta y el queso ricotta.

Revuelva suavemente hasta que la espinaca se marchite y la ricota esté un poco derretida. Olvidé reservar el agua de la pasta y tuve que agregar rápidamente agua caliente del grifo. No hagas esto o tus espinacas no se marchitarán tan bien, como ves.

Cuando las albóndigas estén bien cocidas, sácalas del horno. ¡Huele tan bien!

Sirva las albóndigas sobre la mezcla de espaguetis y espinacas. El queso parmesano * puede * estar limpio, siempre que no esté procesado y puedas pronunciar todos los ingredientes en la etiqueta. (Científicos, no cuentan)


Ver el vídeo: Albóndigas en Salsa Caseras con carne de PAVO y POLLO. Recetas de Cocina fáciles y rápidas


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