Cómo hacer el pan dilly de mamá joyce


Esto es lo que necesita.

Agregue la harina al tazón.

Agregue el bicarbonato de sodio y mezcle todo junto.

Tamizar la harina y la mezcla de bicarbonato de sodio en otro tazón y reservar.

Prepara tu cebolla, azúcar, eneldo, sal y levadura. También necesitará un termómetro. Incluso puede usar un termómetro digital siempre que no haya estado en el trasero de un bebé. ¡O cualquier trasero!

Batir el huevo y reservar.

Agregue el requesón a una olla pequeña, baje el fuego. Deje que el queso se caliente lentamente a 110 grados. Es fundamental prestar mucha atención en este paso. Si se calienta demasiado, reservar y dejar enfriar.

Esté listo para actuar rápido cuando el queso alcance los 110 grados. Tenga todo preparado, incluida el agua tibia.

Después de que el queso alcance los 110 grados, apague el fuego, agregue la mantequilla.

Agrega el azúcar.

Agrega la cebolla.

Agrega la sal.

Agrega el eneldo.

Agregue el agua CALIENTE.

Agrega el huevo.

Agregue la levadura AL ÚLTIMO.

Mezcle la mezcla de queso hasta que los ingredientes se derritan y luego agréguela a la mezcla de harina.

Mézclalo todo junto. Se pondrá pegajoso. No tiene que estar muy bien mezclado porque lo amasará a continuación.

Obtenga 1/2 taza de harina, espolvoree un poco sobre la tabla de masa. Luego coloque la mezcla de masa encima de la harina.

Comience amasar la harina en la masa hasta que se mantenga unida. Estoy usando mi puño, pero si se pone demasiado pegajoso, use sus palmas.

Se verá así.

Rocíe un molde para pan con aceite en aerosol o engrase con mantequilla.

Forme un pan con la masa, colóquelo en el molde para pan.

Coloque una toalla sobre la masa. Colóquelo en un lugar cálido y déjelo crecer hasta que duplique su tamaño. Esto llevará de 1 a 1,5 horas.

Puede seguir adelante y precalentar el horno a 350 grados.

Después de que haya duplicado su tamaño, triture la masa hasta que esté más densa y la mayor parte del aire haya salido. Debería reducirse a la mitad de su tamaño.

Vierta un poco de aceite de oliva sobre la masa y cepille sobre la parte superior del pan. Solo uso mis dedos.

Hornee a 350 grados durante 35-40 minutos, hasta que la parte superior esté dorada.

¡Umm, huele tan bien!

Después de 10-15 minutos, retírelo del molde para pan. ¡Debe estar listo para cortar, untar y servir! ¡Es genial como acompañamiento para la cena o solo!

¡Disfrutar!


Ver el vídeo: How to make French Baguettes at home


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