Cómo cocinar gajos de pollo y camote



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Corte las batatas en gajos, mezcle con aceite de oliva, sal y pimienta en una bandeja para hornear.

Coloque en un horno precalentado a 375 grados Fahrenheit.

Mientras tanto, sazone el pollo con sal, pimienta, orégano, hojuelas de pimiento rojo y jugo de limón. Ah, y por supuesto, ajo picado fresco :).

Colocar en el horno con las batatas.

Mientras esto se cocina, hagamos el glaseado para las batatas. Primero, un cuarto de taza de azúcar.

Un cuarto de taza (sí, sé que es líquido) de salsa de soja.

y un cuarto de taza de vinagre de arroz.

Cocine a fuego medio hasta que se reduzca y espese. Asegúrese de revolver constantemente y vigilar esto, ya que es azúcar y un líquido. Básicamente estás haciendo un caramelo.

Cuando sientas que está lo suficientemente glaseado. (No sé cómo ser descriptivo aquí ...) quítatelo del calor.

Aquí está el secreto para cocinar pollo perfecto ... comprar un termómetro y "templar" (tomar la temperatura de un artículo) el pollo para saber cuándo está listo en lugar de depender del tiempo. 165 grados para pollo.

Las batatas estarán listas cuando estén tiernas. Lo que significa que no se sostiene cuando un tenedor lo empuja jajaja.

Mezcle las rodajas en el glaseado.

Sirve con elote y disfruta !!!


Ver el vídeo: Pollo al horno con camote


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