Cómo hacer pretzels (salados)



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En un tazón grande, mezcle la levadura, el agua, la sal y el azúcar.

Incorpora lentamente 3 tazas de harina en el tazón hasta que esté completamente combinado. Es posible que deba agregar más harina si la masa aún está pegajosa.

Con las manos, amase la masa durante unos minutos y forme una bola, sobre una superficie de trabajo.

Corta la masa en trozos iguales.

Enrolle cada pieza en una cuerda uniforme.

Toma ambos extremos de la cuerda y júntalos para formar un círculo.

Gira los extremos y luego tráelos hacia ti.

Presione los extremos hacia abajo en forma de pretzel.

Batir el huevo en un tazón mediano.

Sumerja ambos lados de cada pretzel.

Coloca los pretzels en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Puede cepillar un poco de huevo en las partes que no se sumergieron completamente.

Espolvorea con hojuelas de sal marina (la de la foto tiene demasiadas hojuelas ... ¡vaya!) O cualquier aderezo que desees, luego hornea por 10 minutos a 425F o 190c en un horno precalentado.

Encienda el horno para asar y hornee durante 5-10 minutos más hasta que los pretzels adquieran un bonito color dorado. (Los pretzels en la imagen no estaban lo suficientemente dorados, necesitaban ser horneados / asados ​​un poco más).

Dejar enfriar y servir. Recuerde, puede agregar los ingredientes que desee y también agregar salsas una vez que los pretzels estén horneados.


Ver el vídeo: RECETA de PRETZELS CASEROS súper fácil y con POCOS INGREDIENTES PRETZELS SALADOS


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