Cómo hacer galletas de calabaza con chispas de chocolate


Caliente el horno a 350 grados F. Rocíe una bandeja para hornear galletas con spray antiadherente o cúbralas con papel pergamino.

Usando una batidora, bata la mantequilla hasta que quede suave.

Incorpora los azúcares blancos y morenos, poco a poco, hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.

Batir los huevos de uno en uno, luego mezclar con el puré de vainilla y calabaza.

En un tazón grande, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, el jengibre, la nuez moscada y el clavo.

Batir lentamente la mezcla de harina en la masa en tercios.

Agrega las chispas de chocolate.

Saque la masa para galletas colocando cucharadas en las bandejas para galletas preparadas y hornee durante 15 a 20 minutos, o hasta que las galletas se doren por los bordes.

Retira las bandejas para galletas del horno y déjalas reposar durante 2 minutos. Retire las galletas con una espátula y enfríelas sobre rejillas de alambre.


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