Cómo marinar y asar champiñones portobello


¡Portobellos grandes y carnosos! ¡Mmm! Limpia la superficie con una toalla de papel. Nunca laves con agua porque absorberán el agua. Pero es precisamente ese poder de absorción el que aprovecharemos aquí.

Corta los champiñones en rodajas.

¡Todo listo!

Ahora vierta en partes iguales salsa de soja y vinagre. Para dos hongos grandes, estoy usando 1/2 taza de salsa de soja ...

... y 1/2 taza de vinagre blanco. Mezcle suavemente los champiñones en la marinada.

Estoy transfiriendo los champiñones y la marinada a una sartén plana para asegurarme de que cada rebanada se bañe en el líquido.

Cubra y ponga en el refrigerador hasta que esté listo para asar. Déles la vuelta a la mitad del proceso de marinado para que el otro lado también se empape.

¿Ves cómo han absorbido la marinada? Así que estaban listos para asar. ¡Enciende la barbacoa!

Pero afuera hace frío y está oscuro, así que estoy usando mi útil y elegante sartén para asar de hierro fundido. En la estufa. Rocía la superficie con un poco de aceite. O cepíllelo. O verterlo.

Coloque los champiñones en la "parrilla" caliente.

Cocine por unos minutos (cuando vea marcas de parrilla) y luego dé la vuelta y repita. Nota: si no tiene una sartén para grill, puede utilizar cualquier sartén. Simplemente no tendrá marcas de parrilla como estas.

¡Todo listo!

Sirva como guarnición o incluso como plato principal. ¡Tan fácil de hacer y tan delicioso! ¡Disfrutar!


Ver el vídeo: PORTOBELLOS ASADOS RELLENOS DE CARNE ASADA- CHUCHEMAN1


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