Cómo hacer el mejor pan naan



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Soy tan adicto al pan Naan. Es casero y es solo una copia del restaurante hecho o mejor. Es delicioso con ajo aún más sabroso con queso. ¡Sí, queso! Siga antes de juzgar (:

Empezamos activando la levadura, combinando el agua tibia con azúcar y levadura. Deje reposar durante 10 minutos o hasta que esté espumoso.

Agregue harina, sal, yogur y mantequilla sin sal o ghee a la mezcla de levadura. Mezclar con una cuchara hasta que la masa se junte y terminar la masa con las manos, la masa un poco pegajosa, por lo tanto use aceite.

Tamizar un poco de harina y coger la masa y amasar durante un minuto o hasta que esté blanda.

Debería quedar así (antiadherente) después de amasar.

Use otro recipiente y rocíelo con aceite y coloque la masa allí.

También rocíe la parte superior de la masa y cúbrala con una envoltura de plástico o una toalla húmeda y déjela crecer durante casi una hora o hasta que duplique su tamaño.

Eso es después de duplicar el tamaño. Dividir la masa en 6 piezas iguales .. O bolitas ..

Tome una bola, enróllela un poco con la mano y agregue (1 cucharadita) de queso crema, con una pizca de ajo picado y cilantro. Ciérralo y déjalo reposar durante 5-10 minutos.

Después de eso, enróllelo con un rodillo en forma de círculo.

Debe tener entre 6 y 8 pulgadas de largo y aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Repita este método con el resto de la masa. Cepille la parte delantera del naan con mantequilla derretida.

Y agrega el queso mozzarella y espolvorea con cilantro y ajo si quieres. Pero te recomiendo que no hagas este paso hasta que pongas la masa en la sartén.

El horno y la sartén / sartén deben precalentarse a 550 grados .. Antes de hornear ..

Y deja que se hornee durante un minuto o hasta que veas que empiezan a formarse burbujas.

Después de ver el burbujeo, prende el horno a la parrilla y déjalo por menos de un minuto o hasta que esté dorado.

Debería ser así ...

Es tan delicioso ...

Eso es desde adentro ... Es tan bueno que ni siquiera puedo superarlo 😋

Servido con brochetas de pollo caseras.

Bastante fácil, ¿verdad? Pruébalo .. Y sigue o solicita cualquier receta mediterránea o india (


Ver el vídeo: #pan #arabe #sano PAN ARABE CASERO DE AFRECHO SIN HORNO


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