Cómo cocinar pollo al curry simple a base de tomate con guisantes


Semillas de comino e hinojo tostadas en seco

Apague la llama cuando termine

Espolvoree con un mortero y una mano

Como anteriormente

Cortar una cebolla

Dados de muslo de pollo

Agrega cúrcuma en polvo

Agrega pasta de ajo y jengibre

Agregue las especias tostadas secas

Mezclar bien

Caliente 2 cucharadas de aceite vegetal

Agrega el pollo

Sellar el pollo

Retire el pollo y agregue la cebolla. Freír hasta que estén ligeramente dorados. Agregue otra cucharada de aceite si es necesario

Esto está listo si te gusta más dulce, dora más las cebollas

Devuelve el pollo

Agrega la salsa rogan josh

Agregar agua

Agregue garam masala en polvo y cocine

Revuelva bien. Cocine de 10 a 15 minutos.

Agrega un poco de sal y guisantes.

Sin embargo, el curry está listo cuando el pollo está cocido y se forma una fina capa de aceite sobre el curry.

Sirva con arroz al vapor, una guarnición de verduras, papadam y una cucharadita de pepinillos.


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