Cómo hacer tarta de manzana con vino tinto



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Coloque las rodajas de manzana en una cacerola con 2 tazas de vino tinto, ½ taza de azúcar y jugo de ½ limón. Cubra con una gasa y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Deje enfriar mientras termina el resto del vino (opcional).

Batir 150 g de mantequilla, 120 g de azúcar, agregando 3 yemas de huevo cuando esté crema. Agregue el jugo de ½ limón. En otro tazón, bata las claras de huevo hasta que estén firmes, agregue 2 cucharadas de azúcar de ricino, bata hasta que brille.

Tamizar 150 g de harina en otro bol. Doble ⅓ de claras de huevo en crema de azúcar / mantequilla, luego, ½ harina, luego el resto de claras de huevo, finalmente la harina restante. No mezcle demasiado. Caliente el horno a 170 ° C.

Extienda la mitad de la mezcla en un molde para pasteles engrasado y empapelado de 18 cm, coloque las medias rodajas de manzana encima.

Cubre con el resto de la mezcla (no cubrirá perfectamente, pero no te preocupes. Coloca las rodajas restantes encima. Mételo al horno por 50 minutos.

Espolvoree con azúcar glas y sirva caliente con crema batida. Disfrutar....


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