Cómo hacer malvaviscos caseros

Prepare su gelatina con la mitad del agua en una batidora de pie

Pon el resto del agua, el jarabe de maíz, el azúcar y la sal en una cacerola a fuego medio-alto.

Tape y deje cocinar por 4 minutos.

Cocine la mezcla de azúcar a 240F y retire inmediatamente del fuego.

Encienda su batidora a la velocidad más baja.

Rocíe la mezcla de azúcar por un lado del tazón. No se suba a la batidora ni a la mano a menos que desee un viaje a la unidad de quemado.

Pon la batidora a fuego alto y prepara tu sartén. Tienes aproximadamente 10 minutos. Revise la batidora de vez en cuando para asegurarse de que no esté caminando ni humeando. La mezcla es espesa y puede soplar un mezclador de mierda.

Mezcle el azúcar en polvo y la maicena. Si no tiene almidón de maíz, simplemente use azúcar en polvo directamente.

Rocíe aceite en aerosol en una sartén de 13x9 (para malvaviscos grandes) o una sartén. Cubra con un poco de la mezcla de azúcar en polvo.

Despues de unos minutos.

Acercarse. Aproximadamente en la marca de los 9 minutos, agregue la vainilla. También agregué una pizca de extracto de menta.

Esto es lo que quieres ver. Gruesa y tibia.

Espátula en aerosol.

Extienda la pasta en la sartén.

Cubra la parte superior con más mezcla de azúcar en polvo. Deje reposar al menos 8 horas (lo hago durante la noche). No cubrir.

¡Buenos días!

Apague los malvaviscos y córtelos con un cuchillo engrasado o un cortador de pizza.

Agregue la mezcla restante de azúcar en polvo y colóquela en recipientes herméticos.

O use un cortador de galletas rociado para formas elegantes.

Tada! Ahora ve a hacer un poco de cacao y disfruta.