Cómo hacer mermelada de naranja



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Los ingredientes ... Estoy usando brandy de manzana, pero el brandy, el whisky o el extracto de vainilla también sabrían muy bien.

Las naranjas ombligo o dulces son excelentes para usar como mermelada. Me gusta usar una naranja con una piel gruesa, hoy estoy usando ombligos orgánicos de Florida.

Corta finamente las naranjas en forma de media luna.

Las rodajas de naranja deben cortarse finamente, pero no necesariamente de forma hermosa. Se romperán cuando se cocinen.

Pelar y picar una manzana.

Las manzanas son naturalmente ricas en pectina. Agrego manzana picada y limón a esta receta para crear una reacción y ayudar al proceso de gelificación.

Ralle y exprima un limón.

La acidez del limón funcionará con la pectina natural de la manzana.

Coloca las naranjas, el jugo de limón y la ralladura en una olla mediana.

Agrega 4 tazas de agua.

Cubra, deje hervir y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

Agrega 2 tazas de azúcar y la manzana picada

Después de 1,5 horas las naranjas comenzarán a caramelo, en este punto agregue el brandy de albaricoque. Y prepárate un cóctel, ¡te lo mereces!

Vierta suavemente la mermelada en 2 o 3 frascos (esto depende del tamaño de los frascos).

sirva sobre una rebanada de pan rústico y disfrútelo con una buena taza de café.


Ver el vídeo: Mermelada de Naranja Casera


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