Cómo hacer pudim brasileño (flan)


Suministros

Llene un plato hondo rectangular con agua hasta la mitad y reserve

Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit

Agregue 3 tazas pequeñas de azúcar en la sartén y mantenga la estufa a fuego BAJO. Revuelva con frecuencia hasta que se convierta en un líquido caramelizado.

Poco a poco el azúcar con terrones con líquido en el fondo. ¡Sigue revolviendo!

¡Volviéndose más líquido! ¡Sigue revolviendo!

Todo líquido sin trozos, ¡todo listo!

Vierta lentamente el azúcar en el medio de la sartén en forma de paquete y deje hervir a fuego lento. Asegúrese de que los bordes de la sartén tengan una capa delgada.

Gire la sartén en forma de paquete con cuidado para darle al lado de la sartén una capa delgada también.

Coloque la sartén y deje enfriar. A medida que el azúcar se enfría, puede hacer la mezcla de huevo / leche:

Primero, rompe 4 huevos en la licuadora.

Agrega toda la lata de leche condensada.

Usando la lata, agregue 2 latas de leche

¡Ahora mezcla!

Asegúrese de que el azúcar se haya enfriado y luego agregue la mezcla al azúcar lentamente hasta que esté aproximadamente un centímetro por debajo del borde del azúcar.

¡Debajo del borde del azúcar!

Coloque la bandeja en forma de paquete dentro del plato hondo rectangular lleno de agua. ¡Despacio!

Ponga todo en el horno con cuidado.

Un poco más de una hora después debería verse así.

Prueba del cuchillo: inserte lentamente el cuchillo completamente en posición vertical en el Pudim. Cuando quita el cuchillo, si hay algo en él, el Pudim no está listo. Si sale completamente limpio, ¡está listo!

Déjalo enfriar durante 20 minutos fuera del horno y luego ponlo en el refrigerador hasta que esté listo para servir.

Coloque un plato / fuente para servir encima del molde en forma de paquete y voltee RÁPIDAMENTE boca abajo.

Levante la sartén en forma de bundt lentamente en un ángulo y el Pudim debe quedar perfectamente sentado ... preferiblemente en el medio del plato.

Centre el Pudim con mucho cuidado y aliñe con las frutas o bayas deseadas. ¡Disfrutar!


Ver el vídeo: RECIPE of pudim of ovo RECIPE PORTUGESE allcookingwithseb


Artículo Anterior

Cómo restaurar una pieza de cromo a su gloria brillante

Artículo Siguiente

Cómo hacer una pulsera de banda de goma triple simple