Cómo hacer excelentes galletas de jengibre



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tengo que rendir homenaje a dos fuentes: y .

Con mucho, la receta más auténtica y complicada se encuentra en ese clip de YouTube de Walter Simon. He alterado ambos ligeramente.

Reúna los ingredientes. (Aunque la harina está en un tazón medidor Pyrex, es importante medirla en tazas medidoras secas. Espolvoree con un tenedor y vierta la harina en la taza medidora seca).

El pan de jengibre tradicional se elabora con una mezcla de nueve especias. Encontré todos menos uno en mi tienda de especias local.

Batir las especias (incluida la pimienta), el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande.

Se ve así cuando se combinan.

Mezcle la mantequilla y el azúcar morena en una batidora de pie hasta que quede esponjoso.

Así es como debería verse.

Agrega los dos huevos.

Y la miel.

Ahora agregue la mezcla de harina y especias. Agréguelo gradualmente para permitir que la harina sea absorbida completamente por la mezcla húmeda en el tazón. Mezcle a fuego lento para combinar todos los ingredientes de manera uniforme.

Retire la masa del tazón para mezclar. Divídelo en tres partes, envuélvelas en plástico y ponlas en el frigorífico para que se enfríen. Déjelos durante varias horas, o hasta uno o dos días.

Mientras la masa se enfría, junta tus cortadores de galletas.

Precaliente el horno a 350 grados F.

Saca uno de los tres trozos de masa del frigorífico y desenvuelve.

Estírelo a aproximadamente 1/4 "de espesor. Corte su primera forma.

Con formas complejas, después de recortar el exceso, es posible que desee usar algo plano para ayudar a levantar la galleta del tablero.

Coloque la masa cortada en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Deje una pulgada entre cada galleta. Los recipientes con lados como este reflejan el calor sobre las galletas y pueden dorarlas prematuramente.

Coloque la sartén con las galletas cortadas nuevamente en el refrigerador durante 10-15 minutos.

Hornee a 350 grados F. durante 12-15 minutos. Si hornea dos moldes a la vez, alterne sus posiciones en el horno e intente cambiarlos a los 7 minutos. Esto reduce la quema.

Enfríe las galletas en una rejilla.

Todo lo que queda por hacer es decorar y compartir.


Ver el vídeo: Cómo hacer Galletas de jengibre - Hacer de comer. RTVE Cocina


Comentarios:

  1. Voodoogul

    En mi opinión estás equivocado. Puedo defender mi posición. Escríbeme en PM, hablaremos.

  2. Sajin

    En mi opinión, estás equivocado. Estoy seguro. Propongo discutirlo.

  3. Marquis

    En mi opinión, estás equivocado. Estoy seguro. Hablemos de esto. Envíame un correo electrónico a PM, hablaremos.

  4. Oenomaus

    Gracias, ¿puedo ayudarte en algo también?

  5. Urbano

    El final es genial!!!!!!!!!!!!!!!!!



Escribe un mensaje


Artículo Anterior

Cómo hacer extracto de vainilla

Artículo Siguiente

Cómo hacer polo de lubia persa (arroz con judías verdes)