Cómo hacer un aderezo / salsa de tomate y alcachofa asados



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Necesitarás: Una proporción de 1: 1 de tomates asados ​​y alcachofas marinadas. Hacemos los nuestros, pero puede comprar en la mayoría de las barras de aceitunas en su mercado local.

También necesitas: pimentón, sal, pimienta, aguacate y aceite de albahaca, piñones secos, estragón

Este es un delicioso chapuzón, sándwich / wrap, etc. ¡Qué bueno!

Extienda los tomates y las alcachofas en la sartén y luego rocíe ligeramente su aceite de aguacate y albahaca por todas partes. Sazone ligeramente con sal, pimienta y pimentón.

Ahora ase en el horno durante 10 minutos a 375

Deberías terminar con una bonita alcachofa dorada y un tomate ligeramente ennegrecido.

Tome aproximadamente 2 tazas de piñones (suponiendo que haya cocinado una libra de tomate y alcachofas) y tueste hasta que estén doradas.

Así es como deberían verse. Si se queman, debes tirarlos. El sabor es horrible.

Después de tostar, bombardear en su procesador de alimentos. Coloque en su tazón para mezclar y continúe con el siguiente paso.

Coloca la mezcla de tomate y alcachofa en el procesador y bombardea. Ahora, vierte ese maravilloso aceite de la sartén. Blitz de nuevo.

Ahora combine la mezcla en su tazón.

Ahora agregue su propia cantidad deseada de estragón seco. Normalmente prefiero las hierbas frescas con cualquier cosa menos estragón seco que funciona muy bien con algunas recetas, incluida esta.

¡Disfrutar! -Chef Joshua


Ver el vídeo: Técnicas básicas de cocina: Cómo hacer vinagreta


Comentarios:

  1. Onan

    En esto todo el asunto.

  2. Bakora

    Confirmo. Todo lo anterior dijo la verdad. Podemos comunicarnos sobre este tema. Aquí o en PM.

  3. Orlondo

    En mi opinión, esto es una ilusión.

  4. Eusebius

    Lo sé, cómo es necesario actuar, escribe personalmente.



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