Cómo hacer sopa de lentejas


Prepare las lentejas durante la noche remojándolas y revisando que no tengan piedras.Cuela las lentejas y las lentejas secas.

Prepara los ingredientes.

Agregue aceite de oliva virgen extra a fuego medio.

Agrega las zanahorias y el ajo picado.

Revuelva ocasionalmente hasta que las zanahorias y el ajo se ablanden. Aproximadamente 6 minutos.

Agrega los tomates

Agrega las lentejas y 4 tazas de agua. Llevar a hervir. Reduzca el fuego, cubra parcialmente y cocine a fuego lento hasta que las lentejas estén tiernas. Aproximadamente 25 minutos. Sal y pimienta para probar. (Opcional)

Agregué un poco de salsa picante y una pizca de pimienta de cayena. Me gusta picante y sentí que necesitaba algo.

Deje reposar. Servir.


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