Cómo cocinar galletas de maíz con arándanos

Mezcle la harina de trigo y la harina de maíz. Agrega bicarbonato de sodio.

Derretir la mantequilla.

Combine la mantequilla y el azúcar en un bol. Crema juntos durante 2-3 min. Agrega los huevos y vuelve a mezclar.

Combine los ingredientes secos y húmedos, agregue sal. No olvide poner los arándanos. Mezcle hasta que la masa se una. Raspe los lados del tazón.

Obtendrás algo así. Pero olvidé agregar los arándanos, para eso tuve que agregarlos después;)

Separa la masa en 2 partes. Forme las "salchichas" con la ayuda de una película para servicio de comidas. Ponlo en el frigorífico y olvídalo durante una hora aproximadamente.

Una hora después, sácalo y córtalo en trozos pequeños. Precalienta el horno a 200 C.

Forma las galletas con tus manos. Colóquelos a una distancia mínima de 4 pulgadas sobre pergamino. Hornea por 20 min. Deben dorarse levemente en los bordes pero seguir amarillos en el centro.

Enfríe las galletas en las bandejas de hojas antes de transferirlas a un plato o recipiente para almacenarlas. A temperatura ambiente, se mantendrán frescos durante 5 días; en el congelador-1 mes.