Como hacer kefta de cordero con especias


Picar finamente una cebolla grande y una taza de perejil y agregar al tazón. Mantenga una pizca grande de perejil a un lado para decorar.

Agregue la sal: usé aproximadamente 2.5 cucharaditas.

Agregue 1.5 cucharaditas de especias.

Agrega una pizca de canela, una pizca de pimentón ahumado y dos pizcas de pimienta negra molida.

Agregue el cordero molido al tazón y mezcle bien hasta que se vea algo así.

Haga rollos de tres pulgadas de la mezcla de cordero y colóquelos uno al lado del otro en una fuente para hornear. Colóquelos en un horno precalentado a 350 F (180 C) y deje hornear.

Después de unos 20-30 minutos, dé la vuelta a los trozos de cordero si se han dorado. Una vez que ambos lados del cordero se hayan dorado, retírelo del horno. El tiempo total de cocción fue de aproximadamente 45 minutos a 1 hora.

Colocar en una bandeja de servir y decorar con una pizca de perejil picado. Sabe muy bien junto a un poco de hummus: ¡Sahtein! (¡A tu salud!)


Ver el vídeo: Como hacer kafta o pinchos de carne molida - Cocina arabe! - kafta or ground beef skewers arab food


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