Cómo hornear pastel de trufa de chocolate red velvet



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Precalentar el horno a 350 grados. Mezcle la mezcla para pastel, la mezcla para pudín, aceite, huevos y agua.

Extienda uniformemente en una bandeja para hornear de 3 qt. Hornea hasta que un tenedor salga limpio. Aproximadamente 18-25 minutos.

Mientras hornea, triture las galletas Oreo hasta que se desmoronen. Mi método es usar un machacador de papas.

Cuando esté horneado, retire el pastel y déjelo enfriar.

Mientras el pastel se enfría, si es posible coloque otro plato sobre el pastel para comprimirlo. Haga esto durante el proceso de enfriamiento. Si no es así, continúe con el siguiente paso.

Una vez enfriado, con una toalla de papel, presione suavemente el pastel para que quede plano. Esto lo lleva a un estado de torta espesa.

Mezcle bien el queso crema. El método más fácil es doblarlo constantemente con las manos y los antebrazos LIMPIOS. Si se deja fuera por un tiempo, refrigérelo debido al queso crema.

Esparce uniformemente la mezcla de Oreo encima. Es más fácil con las manos. Coloque en el refrigerador hasta que esté listo para el paso final.

A fuego medio-alto, derrita 3/4 de la bolsa de chocolate mientras revuelve constantemente. Nota para el siguiente paso: lo mejor es una fina capa de chocolate. Más grueso hace que sea difícil de romper con un tenedor.

Esparce uniformemente el chocolate derretido sobre el pastel. Tan pronto como sea posible, enjuague la olla y la cuchara mientras el chocolate se desprende fácilmente.

Finalmente, espolvorear sobre las chispas de chocolate restantes y luego refrigerar por una hora antes de servir. Mantener frío hasta servir debido al queso crema.


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