Cómo hacer bolas de pastel de oreo


54-69 galletas Oreo clásicas, 259 gramos (1 paquete / 8 onzas) de queso crema Philadelphia con toda la grasa, 366 gramos (13 onzas) de chocolate semidulce y 85 gramos (3 onzas) de chocolate blanco.

Coloque todas las galletas Oreo en un procesador de alimentos equipado con el accesorio de cuchilla.

Pulse de encendido y apagado hasta que las galletas estén trituradas en trozos grandes.

Haga funcionar la máquina hasta que las galletas se rompan en migas muy finas. Cuanto más finas sean las galletas, más suaves quedarán las bolas de pastel al final. Las migas gruesas darán como resultado bolas de pastel grumosas.

¿No tienes procesador de alimentos? Coloque sus galletas en una bolsa grande y resistente para congelar y use un rodillo para triturar / enrollar las galletas en migajas finas.

Corta el queso crema frío en trozos más pequeños.

Agrega el queso crema cortado al procesador de alimentos.

Pulse hasta que esté bien mezclado. No mezcle demasiado. Si no tiene un procesador de alimentos, puede triturar las migas de galleta y el queso crema con las manos.

Si mezcla demasiado ... como hice yo, el queso crema comienza a derretirse. Para solucionar esto, agregue más migas de Oreo trituradas. :)

Con una cuchara para mini-helado / galletas, saque incluso las bolas de masa Oreo. Hice pelotas del tamaño de una pelota de golf con una pala de 1 3/4 pulgadas de diámetro. Si no tiene una cuchara, puede usar cucharas normales.

Haga rodar cada bola entre la palma de sus manos para formar bolas de pastel perfectamente lisas.

Congele durante 1 hora para reafirmar las bolas. También puede hacer esto con un par de días de anticipación. Una vez que las bolas estén firmes, continúe con el siguiente paso.

Cuando las bolas estén congeladas y listas para recubrir, derrita su chocolate semidulce.

Derrita lenta y uniformemente el chocolate a fuego lento. Asegúrese de remover constantemente el chocolate para que no se queme. Retirar del fuego mientras se derriten los últimos trozos de chocolate.

Sumerja cada bola de pastel congelada en el chocolate derretido. Sacuda el exceso y coloque las bolas en una bandeja para hornear forrada de silicona o pergamino.

Refrigera las bolas de bizcocho hasta que se endurezca la cobertura de chocolate. Una vez que la cobertura de chocolate se haya endurecido, continúe con el siguiente paso.

Alternativas de recubrimiento: en lugar de chocolate semidulce, puede usar chocolate negro / con leche / blanco o dulces derretidos. Generalmente, cuanto mejor sabor / calidad es el chocolate, ¡mejor sabor!

Derrita el chocolate blanco picado. En su lugar, puede usar chocolate regular o dulces de colores si desea colores diferentes para un diseño o patrón en particular. También puede omitir todo este paso.

Recuerda remover constantemente para no quemar el chocolate blanco.

Coloque el chocolate blanco derretido en un cono de pergamino de papel preparado o en una bolsa de plástico para sándwich.

Corta una pequeña esquina.

Rayas, remolinos, puntos, garabatos ... lo que tu corazón desee.

Deja que el chocolate blanco se endurezca. Servir. O refrigere hasta que esté listo para servir. :]

Puede colocar las bolas de pastel en estuches / revestimientos / vasos de papel para mini cupcakes cuando se hayan endurecido para servir y transportar fácilmente. Esto también ayuda a mantener los dedos limpios cuando las personas comen. :re


Ver el vídeo: TARTA DE OREO fácil TARTA DE OREO sin queso


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