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En un tazón pequeño, mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal y el cacao en polvo. Dejar de lado.
En un tazón separado (más grande), bata la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos (aproximadamente 3 minutos)
Batir el huevo y la vainilla.
Incorpora los ingredientes secos (mezcla en un tazón pequeño). Mezclar bien hasta que esté combinado.
Mezcle el jugo de naranja y la ralladura.
Cubra el tazón con una envoltura de plástico y enfríe en el refrigerador durante 30 minutos.
Precaliente el horno a 176C / 350F
Forre 2 bandejas de horno con papel pergamino
Coloque la masa con la cucharada redonda en las bandejas para hornear preparadas (3x4 o 4x4). Hornee durante unos 12 minutos (o hasta que esté seco en la parte superior).
Dejar enfriar durante 20 minutos.
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