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Agregue la carcasa y 7 tazas de agua a una olla mediana. Cocine a fuego medio.
Reúna verduras
Cortar el calabacín en trozos pequeños
Haz lo mismo con las zanahorias
Cortar el apio
Una vez que la carcasa comience a hervir, baje el fuego y cocine a fuego lento. Debe cocinarse durante al menos 1,5 horas. Puede cocinarlo por más tiempo si desea un sabor a pollo más fuerte en el caldo
Apio picado
Corta la cebolla por la mitad
Picar cebolla y agregar al apio
¡Corta las verduras!
Agregue aceite de oliva a una cacerola.
Agrega el apio y la cebolla.
¡La canal está lista!
Retire todos los huesos y trozos de pollo del caldo. También colaré el caldo para asegurarme de que no hubiera trozos no deseados. ¡No tire la carcasa!
Agregue verduras al caldo
Con las manos, retire toda la carne de pollo de los huesos.
Deje enfriar el apio y la cebolla hasta que estén ligeramente translúcidos.
Agregue cebollas y apio al caldo
Hervir agua para pasta (aproximadamente 3 tazas)
La pasta que usé
Cocine la pasta al dente. El tiempo depende de la pasta
Carne de pollo deshuesada
agrega el pollo
agrega los fideos
TA-DA! ¡Sopa de fideos con pollo! ¡Deje que se cocine por unos minutos más y luego sirva! ¡Estaba delicioso!
¡Mmm!
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