¡Cómo ahumar el mejor pavo de todos!



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¡Comience con su pavo descongelado!

Afloje la piel alrededor del pavo tanto como pueda.

Corta la mantequilla en láminas o trozos.

Cubra la mantequilla con pimienta de limón o cualquier condimento que desee.

Pegue los listones de mantequilla debajo de la piel a ambos lados del pavo.

Asegúrese de que el pavo esté con la pechuga hacia arriba cuando haya terminado.

Use palillos de dientes según sea necesario para juntar y asegurar la piel desgarrada.

Obtenga la marinada que usará y llene la jeringa. Usamos el adobo de mantequilla y jalapeños de Tony Chachere. ¡NO hace nada caliente una vez que el pavo está ahumado! ¡Es MUY húmedo y sabroso!

Inyecte la marinada por ambos lados del pavo. (¡Piernas y alas también!)

Utilice casi toda la botella para inyectar el pavo. Ahorre alrededor de 1/4 taza.

Vierta cualquier adobo restante directamente en la cavidad. Meta las patas del pavo en la piel suelta para asegurarlo.

La sonda de temperatura interna debe estar a 160 grados en la parte más carnosa de la pechuga de pavo. Ahuma el pavo de 10 libras durante 30 minutos / libra a 225 grados. O 18 minutos / libra a 275 grados.

¡Tu pavo terminado!


Ver el vídeo: Como Cocinar un Pavo Ahumado


Comentarios:

  1. Shijo

    ¿No eres el experto?

  2. Mugar

    En mi opinión, estás equivocado. Estoy seguro. Hablemos de esto. Envíame un correo electrónico a PM, hablaremos.

  3. Ruelle

    Está de acuerdo, es la información destacable.

  4. Enok

    Confirmo. Esto fue y conmigo. Discutiremos esta pregunta.



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