Cómo hacer enchiladas en sartén


Dore 1 libra de carne molida, pavo o pollo a fuego medio. Sazone al gusto con sal, pimienta, ajo machacado (o ajo en polvo) y comino molido.

Ahora agregue aproximadamente 3 cucharadas colmadas de chile rojo en polvo y mezcle bien.

Una vez que el chile en polvo esté bien mezclado, espolvorea 2 cucharadas soperas de harina sobre la carne.

Espolvoree suficiente harina para cubrir toda el área de la sartén. Agregue más harina si es necesario.

Revuelva bien la harina por toda la carne. La harina debe pegarse a la carne.

Vierta 1 1/2 tazas de agua, agregando poco a poco. La salsa debe comenzar a espesarse, pero no demasiado espesa ni demasiado delgada.

La salsa debe tener la consistencia de una salsa y cubrir la mayor parte de la carne.

Coloque una pila de 12-16 tortillas de maíz amarillo en una tabla de cortar.

Corta las tortillas en cuadrados de 1 pulgada.

Separa y suelta los cuadrados.

Espolvoree las tortillas sobre la carne hirviendo y comience a doblarlas en la salsa.

Asegúrese de que todos los cuadrados de tortilla estén cubiertos con la salsa. Deben ablandarse mientras se revuelven con el calor de la salsa.

La mayor parte de la salsa comenzará a ser absorbida por las tortillas. Sin embargo, esta sartén no debe estar seca.

Espolvorea 1 taza (o más si te encanta el queso😜) sobre la parte superior cubriendo toda el área de la sartén.

Cubra la sartén y déjela hervir a fuego lento hasta que el queso se derrita.

¡Delicioso y cursi delicioso!

Sirva con ensalada verde y rodajas de aguacate y es la cena.

¿Tienes sobras? Va muy bien con un huevo en el desayuno. ¡Disfrutar!


Ver el vídeo: prepara unas deliciosas enchiladas suizas o verdes


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