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Es una receta fácil. No necesitas masa madre. Cociné 2 panes: blanco y negro. Para el pan blanco usé harina de trigo, para el pan negro, harina de centeno. La guía es la misma para ambos panes.
Mezclar sal con levadura
Tamizar la harina
Agrega agua y mezcla con cuchara.
Cubrir la masa y poner en su lugar sin luz y aire fresco durante un mínimo de 12 horas.
Después de 12 horas. La masa es muy pegajosa. Usa harina.
estirar con una cuchara y estirar un poco
Origami
enrollarse en una bola
Cubrir durante 10 min.
Hacer cortes
Dejar reposar durante 50 min. Calentar el horno a 220 С.
¡Buen provecho! Espero que les guste esta receta :)
Delirio exclusivo, en mi opinión
la sabiduría no es un obstáculo para la ternura