Cómo asar berenjenas

Berenjena, un trozo de mantequilla, tomillo limón y mejorana.

Puedes usar cualquier hierba que tengas en tu jardín.

Coge tus berenjenas.

Lavar

Quítate las tapas

Corta la berenjena por la mitad

Espolvorear con sal

Déjalos "llorar"

Un poco más

Durante unos 10 minutos, según el tamaño.

Secalo

Si se ven así, estás en la dirección correcta. Recuerde que si usa berenjenas más grandes, puede ser una buena idea cortarlas en trozos más pequeños, a lo largo o no.

Calienta tu olla elegante. Altura media.

Agrega un poco de aceite de oliva. Sé generoso

Agrega tu berenjena boca abajo

Si parece demasiado caliente, baje un poco el fuego.

Después de un par de minutos, intente girar uno y vea cómo se ven.

Bajo

Darles la vuelta cuando se vean así

Huele muy bien.

Agrega un poco de jugo de limón.

Vapores

Déjalo cocinar. Cuando presiones la berenjena, tu dedo no debe sentir resistencia. Si está usando berenjenas más grandes, agregue un poco de caldo o agua y cubra con la tapa.

Prepara una toalla de cocina

Pon tus berenjenas.

Pelar la piel o no.

...O si. Si hace demasiado calor para ti, puede ser una buena idea pelarlos antes de que entren en la olla. Si la piel es fina, déjela.

Acuéstese en un plato

Sal, pimienta y aceite de oliva. Quizás un poco de chile.

Sobre tostadas o no

Unte un poco de pesto

Vamos, Bananas...

Balsámico ... O cualquier condimento con el que te apetezca. El yogur también podría ser bueno.

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O cómetelo todo.

Sabrá mejor con una copa de vino. Feliz Día del Trabajo.

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