Cómo hornear galletas caseras de suero de leche



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Continúe y enharine su estación de trabajo para que pueda amasar su masa.

Harina de lirio blanco ... realmente no hay otro

Yo uso crisco.

Yo no mido. Sé que eso es horrible. Creo que se trata de dos tazas de harina.

Agregue aproximadamente este doble de manteca (nuevamente, lamento la falta de medidas). Yo diría que unas 2 cucharadas en total. Cortarás esto en tu harina con un tenedor hasta que no queden grumos grandes.

Agregue suero de leche a la harina y la manteca vegetal. Esto es para secar.

Esto es perfecto.

Eche la masa sobre la superficie enharinada preparada y cúbrala con harina para que pueda trabajar con ella sin que se le pegue.

Forme una bola y comience a doblar la masa en direcciones opuestas.

No doble ni amase demasiado porque tendrá galletas duras. Esto es algo que solo tendrá que aprender mediante prueba y error. Quieres que la masa sea manejable pero aún suave y suelta.

Crea una forma de rollo / submarino largo.

Rompa los trozos pequeños y forme una bola.

Presione la masa enrollada en una bandeja para hornear engrasada.

Continúe hasta que termine su masa. Debería hacer alrededor de una docena.

Unte con mantequilla la parte superior de las galletas y luego colóquelas en el horno a 400ºC durante aproximadamente 25 a 30 minutos. Solo míralos. Si la parte inferior se cocina más rápido, entonces enciéndalo a la parrilla para dorar la parte superior.

Dorado y delicioso.

¡Mi favorito es con miel!


Ver el vídeo: GALLETITAS CON LECHE EN POLVO Se deshacen en la boca


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