Cómo hacer shawarmah شاورما шаурмы ливанская кухня



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Siempre se puede comprar la mezcla de especias 'mezcla de especias shawarma'. además, supongo que estará disponible en línea.

Aceite de oliva, vinagre, cebolla, ajo y especias: cardamomo (هال) canela, miskeh, (مسكه (clavo, granos de pimienta, (la cúrcuma es mi adición), mahlab (محلب) y por supuesto sal. Puedes preparar la mezcla de especias.

En un robot de cocina, poner las cebollas, el ajo, las especias. Reducir a una pasta gruesa. Transfiera a un tazón grande. Agrega aceite de oliva y vinagre. Es el adobo.

Esta es la marinada.

Agrega la carne cortada en tiras como arriba.

Mezclar bien y dejar toda la noche. O puede congelarlos hasta que los necesite.

Después de al menos 12-24 horas y antes de cocinar. Colarlos del líquido extra

Poner en una sartén muy caliente

En 1-2 minutos, la carne dará su jugo. En este punto

Cubra y cocine en su jugo durante 5 minutos.

5 minutos después de que la carne reabsorba el jugo. Continuar secando revolviendo sin parar

Se secará y cuando empiece a pegarse a la sartén

Desglasar con 1 TB de jugo de limón. O simplemente agua. Le dará una consistencia cremosa. Divino y sabroso

Servir. Ésta es una propuesta. La guarnición es tradicionalmente cebollas, tomates, perejil y salsa tahini.

Aquí piqué perejil, lo mezclé con el tahini (en realidad es un chapuzón presentado en el mezze tradicional). Cebollas rojas cortadas en gajos y espolvoreadas con zumaque y los gajos de tomate

Otra disposición. Todo depende del tipo de comida que sirva y, por supuesto, de la cantidad.

¿Servicio individual para una cena sentada?

Espolvorea zumaque para el look

Personalmente, para un gran buffet de fiesta, lo sirvo como ensalada. Por lo tanto, los invitados pueden ser atendidos mucho más rápido. Entonces ??? Depende de usted


Ver el vídeo: Шаурма. Домашняя шаурма. Домашняя шаурма с


Comentarios:

  1. Sinon

    Felicito, la magnífica idea y es oportuno

  2. Melanippus

    ¿Y cómo es necesario actuar en este caso?

  3. Nejas

    la oración exacta

  4. Toirdealbhach

    ¡Felicítame, nació mi hijo!

  5. Shaun

    También que haríamos sin tu notable frase



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