Cómo cocinar chuletas de lomo de cerdo en sidra y kumquat


Reúna 2 papas medianas. Pelarla. Lávelo y píquelo

Agregue la piel de ajo. Romero, sal y aceite a la patata. Colócalo en una bandeja. Precaliente el horno a 180 ° C.

Agrega sal y pimienta a las chuletas de cerdo. Mezclar bien.

Caliente la sartén. Agregue aceite y dore las chuletas por ambos lados.

Esto esta listo. Retirar de la sartén.

Freír la cebolla hasta que esté ligeramente dorada.

Agregue salvia fresca picada

Agregue la mermelada de kumquat.

Usa una sidra seca. Estoy usando una sidra de manzana de Barossa Valley.

Mezclar bien

Agrega las chuletas de cerdo y cocina por 8 minutos.

Agrega salsa Worcestershire

Apague la llama y retire el contenido en una sartén apta para horno.

Selle la sartén con papel de aluminio.

Coloca la papa y el cerdo en el horno. Hornee la papa durante 25 minutos hasta que esté cocida. Deja la carne de cerdo durante 45 minutos. Tiendo a darle la vuelta al cerdo una vez a los 25 minutos cuando le quito las papas.

Estas son las papas hechas

Este es el cerdo hecho

Coloque la papa en el plato. Desecha el romero. Coloque una chuleta de lomo de cerdo y rocíe un poco de la hermosa salsa de sidra y cerdo alrededor del cerdo.

Disfruta esto con una sidra helada.


Ver el vídeo: Lomo de cerdo en salsa de sidra


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