¡Cómo hacer un gran Bloody Mary picante!



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El dueño de un restaurante me dio esta receta. Le tomó varios años sacarle la lista de ingredientes. Lo hacía desde cero todas las semanas. Los hizo fuertes y picantes.

Yo solo uso jugo de Clamato, nunca jugo de tomate. Comience llenando una jarra o jarra con la cantidad que crea que necesita. Lo lleno aproximadamente 2/3 y empiezo a mezclar los ingredientes.

Al mezclar, use sus propias proporciones basadas en qué tan picante desea. En realidad, nunca mido los ingredientes, simplemente los siento.

Vaya un poco pesado con la salsa wortcheshire y al gusto con la salsa tobasco. Pickapeppa es algo dulce, así que no demasiado.

Agrega el resto de las especias a tu gusto. Revuelva hasta que el rábano picante se distribuya uniformemente.

Ahora tu mezcla está lista. Es hora de preparar las copas.

Utilizo limas frescas exprimidas en la mezcla y como guarnición.

Use una lima para bordear cada vaso con un poco de jugo.

Si desea sal en el borde, coloque el borde del vaso hacia abajo en una mezcla de sal.

Agrega cubitos de hielo al vaso. Vodka alrededor de 1/3 de subida. Utilizo vodka menos costoso ya que la mezcla enmascara cualquier diferencia en la calidad del vodka. Tu elección.

También puse pimienta molida extra fresca en los vasos.

Rellena con tu mezcla. Agregue guarnición adicional si lo desea. ¡Disfrutar!


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