Cómo hornear muffins de cuajada de limón

Ponga el horno a 180 grados C. Tamizar la harina SR en un tazón

Tamizar en azúcar

Agrega un huevo

Agregar el aceite

Agregar leche

Agregue esencia de vainilla, esencia de almendra, una pizca de pimienta de Jamaica y vinagre de vino tinto.

Mezclar bien

Engrase la bandeja para muffins. Llene hasta la mitad cada soporte para muffins con la mezcla preparada para muffins.

Agregue 1 cucharadita de morera guisada a cada mezcla de muffins. Puede sustituir esto con cualquier baya de su preferencia.

Luego agrego 1 cucharadita de cuajada de limón casera encima de las bayas

Cubra cada muffin con la mezcla equilibrada. No llene la masa hasta el borde. 3/4 del camino hacia arriba será suficiente.

Colóquelo en el horno precalentado durante 25 minutos.

Después de 15 minutos

Después de 25 minutos sacar del horno. Suelta los muffins y déjalos enfriar sobre una rejilla con cable.

He partido un muffin en mitades para que te hagas una idea de cómo se ve por dentro.

Disfrútelo con su taza de café o té favorito.