Cómo cocinar estofado de sabzi vegano



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Picar espinaca, perejil, cebolla, chalota y ajo

Cebolla y chalota

Cortar el tofu en cubos

Marine el tofu durante una hora en agua hirviendo, 2 cucharadas de chalotas picadas y ajo, una pizca de cúrcuma, pimienta de limón, sal.

una vez que el agua hierva, baje la temperatura a fuego lento y agregue el tofu. Deje marinar durante una hora.

Asegúrate de guardar el caldo marinado, lo agregarás a tu guiso más tarde.

Coger una cazuela y añadir 2 cucharadas de aceite de trufa, cebolla picada, chalotes, ajo. Agregue todas sus verduras picadas y una taza de fenogreco seco

4-5 limones secos

Saltee las verduras y agregue 4 tazas de caldo de verduras. Verano durante 30 minutos a temperatura baja. Agregue el caldo si está demasiado espeso. Recuerde agregar también su salsa de tofu marinado.

Saltee el tofu en aceite de trufa negra caliente.

Agregue el tofu a las verduras hirviendo. Agrega 1 lata de frijoles rojos. Cocine por 15 minutos a fuego lento.

¡Sirve con arroz! #SabziStew es un plato tradicional persa que se sirve con arroz. Uno de los platos más populares de Irán. Hoy en día, las versiones veganas se están volviendo populares.


Ver el vídeo: Arroz Hindú


Comentarios:

  1. Muran

    frase increible)

  2. Estefan

    De acuerdo, esta es la excelente variante



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