Cómo hacer pan de soda irlandés tradicional



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Precaliente el horno a 200c.

Pesa los ingredientes. Si no puede obtener suero de leche, use yogur natural. Alternativamente, use 420 ml de leche, agregue 2 cucharadas de limón y deje reposar durante 15 minutos.

Mezcle los ingredientes secos para asegurarse de que el bicarbonato de sodio se distribuya correctamente por toda la mezcla.

Agregue el suero de leche y mezcle hasta obtener una masa suelta antes de dar vuelta a una superficie de cocina enharinada.

Amasar la masa en forma de hogaza. Tenga cuidado de amasar la masa lo menos posible, ya que esto hará que el pan se vuelva más pesado.

Transfiera el pan a una bandeja para hornear enharinada. Marque una cruz en el pan hasta una profundidad de aproximadamente 2/3 del pan. Empuje el pan juntos después de esto, ya que puede extenderse. Mete al horno y cocina por 35mins.

Una vez cocido, coloque el pan en una rejilla para que se enfríe durante al menos 20 minutos antes de comerlo.

¡Disfrutar! Siéntase libre de agregar hierbas o queso a la mezcla antes de agregar el líquido. Alternativamente, también puede agregar queso a la parte superior de la masa antes de que entre al horno.


Ver el vídeo: Pan Irlandés con Pasas Raisins Soda Bread


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