Cómo cocinar cerdo mojo



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Una lomo de cerdo deshuesada y una paleta deshuesada.

¡Mojo y sofrito!

¡Inyecta mojo en el cerdo!

Sofrito para untar la carne. Luego frote con orégano.

Después de 1 hora de marinar a temperatura ambiente. Coloque sobre la parrilla. Calienta indirectamente hasta que la temperatura interna alcance los 185ºC durante 20 minutos.

Después de sacar de la parrilla. Envuelva bien en papel de aluminio y colóquelo en una hielera vacía durante 45 minutos. Retirar y cortar en rodajas o tirar. Amo los dos.

Mojo de cerdo después de 2 horas ¡feliz con unas alitas cubanas!

Descansando 10 min.

Listo para frijoles negros y arroz


Ver el vídeo: Receta Ají: Chicharrón con yuca al mojo


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