Cómo hacer filete de pollo frito

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Si usa bistec, córtelo al tamaño que desee, si usa bistec en cubos, vaya al paso 4.

Consiga un ablandador de carne y golpéelo suavemente sobre el filete con el lado pequeño y no con el lado liso.

Luego debería verse similar a esto

Caliente el aceite o la manteca de cerdo en una sartén grande a fuego medio a medio alto.

Combine la harina, la sal, la pimienta, el ajo, la cebolla y el pimentón y mézclelos (lo querrá en un plato o tarta, etc.)

Luego combine el huevo y la leche y bátelos juntos (también en una superficie plana mejor en algo como un molde para pastel)

Cubra ambos lados con la mezcla de harina.

Cubra ambos lados con la mezcla de huevo y deje que el exceso de huevo gotee si gotea.

Cubre el bistec con la mezcla de harina por última vez.

Coloque los filetes en el aceite caliente y cocine por cada lado de 3 a 6 minutos. Debe ser bonito y dorado.

Colóquelos sobre una toalla de papel para que el exceso de aceite salga más fácilmente.

El resto del aceite / manteca de cerdo se deja a fuego medio. Si cree que necesita más para hacer 2 cucharadas de aceite, agregue más y deje que se caliente.

Comience a mezclar 2 cucharadas de harina y déjela cocinar mientras revuelve durante aproximadamente un minuto.

Comience a batir lentamente 2 tazas de leche, comience lentamente para que cuando la leche comience a combinarse con la mezcla de harina no forme grumos

Si está muy espesa agregue un poco más de leche y si está muy espesa déjela cocinar y reduzca un poco ya que se espesará. También agregue sal y pimienta al gusto

Filete de pollo a la viola