Cómo hacer un Buche De Noël (Tronco de Navidad)



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Precaliente el horno a 375F. Engrase un molde grande para rollos de gelatina (17 "x 12") con mantequilla y coloque papel encerado y grasa. Derretir el chocolate en una parrilla doble. Mezclar las claras de huevo, la sal, el crémor tártaro y el azúcar, batir bien.

Agrega el café y el extracto de vainilla. Agregue chocolate derretido a las yemas de huevo. Agregue las claras en la mezcla de choco-yema, doble con una espátula de goma. Vierta la mezcla y hornee a 375 durante 10 min, luego a 350 durante 15 min. Deje enfriar.

Prepara el relleno. Batir la crema hasta que esté firme. Agrega extracto de vainilla, azúcar, cacao y café. Coloque el pastel sobre un paño de cocina limpio. Extienda el limado y enrolle el lado largo.

Prepara el glaseado. Picar el chocolate en trozos grandes. Deje hervir la crema y la mantequilla a fuego medio. Retirar del fuego y batir el chocolate hasta que se derrita. Transfiera a un recipiente y deje enfriar a temperatura ambiente.

Conjunto. Coloque el tronco en una fuente para servir.

Extienda el glaseado alrededor del plato para crear un efecto de barro.

Enrolle el mazapán en cilindros pequeños para el tallo del hongo y bolas para la tapa. Pellizque la bola en la tapa y presione suavemente sobre el tallo. Espolvoree con cacao.

Organizar hongos y otras cosas.

Polvo de azúcar en polvo para efecto nieve.


Ver el vídeo: Brazo de gitano de chocolate y cerezas - Receta - María Lunarillos. tienda u0026 blog


Comentarios:

  1. Kikazahn

    No entiendo a todos.

  2. Jorian

    Lo leí, me gustó mucho, gracias.

  3. Aswan

    Pregunta notable

  4. Guzshura

    Es hora de erigir un monumento al autor en vida. ¿Quién está de acuerdo?

  5. Kern

    En mi opinión, no tienes razón. Ofrezco discutirlo.

  6. Nikot

    KLOVO))))))))

  7. Moyolehuani

    Los felicito, por cierto, cae este excelente pensamiento

  8. Burgtun

    No es un mal sitio, encontré un montón de información necesaria



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