Cómo hacer crema batida de vainilla


Primero, llena un tazón grande con hielo y reserva. Cuanto más frío esté para cuando esté listo para mezclar, más fácil será que la crema se asiente. Si tiene espacio, también puede ponerlo en el congelador.

Use un cuchillo, corte con cuidado la vaina de vainilla. Luego, raspe por el interior con el filo del cuchillo, quitando las semillas. Si no puede encontrar las vainas de vainilla, usar solo el extracto también funcionará.

Tira el hielo de tu tazón y sécalo con una toalla. El agua diluirá la crema, lo que dificultará su fraguado. Luego, bate ligeramente la crema con un batidor o batidora durante 60 segundos o hasta que comience a espesarse.

Agregue el azúcar, el extracto de vainilla y las semillas de vainilla, luego bata por otro minuto o hasta que la crema forme picos suaves y gruesos. Asegúrese de no mezclar demasiado o la crema se volverá demasiado rígida y se desmoronará.

Cuando termine, guarde su crema batida fresca en el refrigerador hasta que esté lista para servir. Para cambiar las cosas la próxima vez, intente experimentar con otros sabores como lavanda, menta fresca o chocolate.


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