Cómo cocinar el bistec perfecto fácilmente



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Sazone los bistecs a su gusto y luego déjelos reposar a temperatura ambiente durante al menos veinte minutos. Nunca ponga un bistec frío a la parrilla.

Ahora que ha sazonado sus bistecs a su gusto, déjelos reposar a temperatura ambiente. Si los deja afuera por más de una hora, es posible que desee cubrirlos con una envoltura de plástico para que no se sequen.

Enciende la parrilla a fuego alto. Deje que se caliente lo más alto posible, no solo para limpiarlo, sino que también necesitará el calor para el siguiente paso.

Cuando su parrilla esté a su temperatura máxima, coloque los filetes en un ángulo de 25 grados y cierre la tapa durante 1 minuto.

Una vez que termine su minuto, gire sus bistecs colocándolos en el mismo ángulo por un minuto adicional.

Ahora baje el fuego, voltee el bistec, pero esta vez gire los bistecs en un ángulo de 335 grados. Los tiempos de cocción ahora dependerán de cómo le guste el bistec y del grosor del bistec.

Los bistecs que estoy usando hoy son de la tienda de comestibles de todos los días y tienen aproximadamente una pulgada de grosor. Por lo general, reduzco el fuego lo más bajo posible y cocino durante 2-2,5 minutos por lado.

Retire los filetes y colóquelos en un plato y cúbralos con papel de aluminio. .

Deje reposar durante unos 5 minutos y disfrute. Déjame saber lo que piensas mientras trato de perfeccionar mis filetes.

Espero que te guste.


Ver el vídeo: Cómo preparar el bistec perfecto? Kitchen Stories


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