Cómo hacer un stromboli de pollo y brócoli


1. Cómo hacer el relleno.

Limpia el pollo con sal y harina, luego lávalo bien; si no lo haces, retiene el olor. Después de que el pollo cambie de color y se ponga blanco, vierta 1/4 taza de agua caliente.

Después de que el agua se evapore, engrase el pollo con mantequilla para que se mantenga húmedo. Agrega sal, pimienta y comino al gusto. Cocine el pollo durante 10 minutos por cada lado hasta que esté dorado y cocido.

Tome un tenedor en cada mano y separe el pollo con un tenedor, desmenuzándolo.

En una sartén diferente agregue el brócoli (a fuego lento) y después de unos minutos agregue la cebolla y los champiñones, y una pequeña rodaja de mantequilla. Espolvoree un poco de sal y pimienta y luego agregue el pollo desmenuzado.

* No cocine demasiado las verduras ya que estropea el sabor.

2. Cómo hacer la masa. Agrega primero todos los ingredientes secos, luego el aceite y el huevo.

Agrega poco a poco el agua mientras haces la masa. Después de amasar la masa, cúbrala ligeramente con aceite de oliva. Ponga la masa en un bol y cúbrala con papel film. Déjelo en un lugar cálido durante aproximadamente 1 h.

¡Unte un poco de queso Philadelphia! O puede usar queso crema para untar Kraft.

¡Agrega la mezcla y espolvorea un poco de queso mozzarella por encima!

Ahora es el momento de trenzar. ¡La imagen explica lo que tienes que hacer!

Colócalo en el horno durante 20-30 minutos (míralo periódicamente). Temperatura del horno, 350 grados.


Ver el vídeo: Making a Stromboli @ Stella Pizza


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