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Cómo hacer apfelstrudel

Cómo hacer apfelstrudel

Esta es una versión fácil de la masa vienesa que preparé con masa filo. Tarda 30 minutos en prepararse y listo para servir en 60 minutos.

Empiece por dividir las manzanas en cuatro; saca las semillas y pélalas.

Picar las manzanas en rodajas finas y ponerlas en un bol.

Agrega la miel, el azúcar, la canela, las pasas y las hojuelas de almendras al bol y mezcla todos los ingredientes. ¡Tu relleno está listo!

Coloque la primera capa de masa filo sobre un paño de cocina húmedo (la masa filo se seca y comienza a desmoronarse muy rápidamente). Unte un poco de mantequilla derretida con un cepillo y espolvoree una pizca de azúcar.

Cuando tenga cinco capas de masa, extienda el relleno de manzana y forme un rollo (de aproximadamente 5-6 pulgadas de ancho). No lo aprietes demasiado.

Hornee durante 30 minutos en el horno (precalentado a 350F) hasta que estén doradas. Espolvoree azúcar glass y sirva con helado de vainilla.

Puedes servir el strudel con crema batida en lugar de helado. Puede agregar diferentes ingredientes al relleno (nueces, mermelada de albaricoque en lugar de miel, etc.) ¡Disfrute!

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