Cómo cocinar haleem saludable (carne y lentejas)


En una olla a presión agregue la carne 2 hojas de laurel, 2-3 granos de pimienta, 2 dientes, media rama de canela, pasta de jengibre y ajo, 2 cardamomo, aproximadamente media taza de agua y cocine a presión durante quince veinte minutos.

Triture la carne y, si la carne no sale así, cocine a presión durante más tiempo, asegúrese de revisar el agua en la olla a presión, la carne puede pegarse y quemarse. Déjalo a un lado.

Agregue las lentejas, el trigo partido, las hojas de laurel, los granos de pimienta, el clavo, la canela en rama, el cardamomo, la sal y el agua (aproximadamente 1 1/2 pulgada por encima de las lentejas), cocine a presión durante 15-20 minutos y tritúrelo.

Agregue la mezcla de carne, lentejas y trigo en una sartén y mezcle bien a fuego medio una vez que esté completamente mezclado, apague la estufa y agregue cilantro picado y menta. Agrego 1 rebanada de mantequilla (opcional)

Pon una sartén y calienta un poco de aceite Corta la cebolla por la mitad mientras

Freír las cebollas doradas, estas irán para decorar y le darán un toque crujiente al plato.

Así es como deberían verse. Me gusta comerlos así yummm;)

Ponga el Haleem en un bol, cúbralo con unas cebollas crujientes un poco de cilantro (opcional) y sírvalo con lima. Tiene un sabor increíble y es un favorito de la familia :) Espero que también te guste :)


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