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Cómo hacer cuscús de verduras asadas

Cómo hacer cuscús de verduras asadas

Encienda el horno grill / ventilador. Fije la temperatura a 230.

Encienda el hervidor.

Mide unos 200 g de cuscús.

Vierta el cuscús en un bol y desmenuce un cubo de caldo de verduras.

Vierta suficiente agua hirviendo para cubrir el cuscús. Aproximadamente 250 ml.

Remover y tapar.

Empiece a picar.

Pica los calabacines tan pequeños como puedas y luego ponlos en una bandeja para asar.

Pica la berenjena lo más pequeña que puedas y ponla en una fuente para asar diferente.

Picar uno de los pimientos y añadirlo a la berenjena.

Picar el otro pimiento y añadirlo a los calabacines.

Picar la cebolla y compartir entre ambas latas.

Agregue sal y pimienta a ambas latas.

Agregue 4 buenas dosis de aceite de oliva a cada lata,

Agregue una o dos cucharadas de miel clara a cada lata.

Picar el halloumi en trozos pequeños y ponerlos en la tercera fuente para asar pero sin aceite. Coloque las tres latas en la parrilla / horno durante 10 minutos.

Escurre una lata de garbanzos.

Agrega los garbanzos al cuscús.

Compruebe el halloumi después de 10 minutos. Sácalo si está bien marrón y crujiente. Vuelva a colocarlo durante unos minutos si lo desea.

Saque las verduras una vez que estén bien doradas. ¡Algunos trozos quemados son buenos! Vierta las verduras en el cuscús y revuelva bien.

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Vierta un chorrito de vinagre de vino tinto en el cuscús. Este es el ingrediente clave. Pruébalo, es posible que quieras más o menos dependiendo de tu gusto.

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¡Voila! A los vegetarianos les encanta. Para los que comen carne, coloque un filete grande y jugoso o un trozo de pescado encima.

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