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¡Cómo hacer carne seca increíble en casa fácilmente!

¡Cómo hacer carne seca increíble en casa fácilmente!

Comienza en Costco (¡o en cualquier otro lugar con carnes de calidad!)

Este es el tipo que me da mejores resultados. ¿Experimentar con diferentes cortes?

Envuélvalos en papel de aluminio para una visita rápida al congelador. Este paso es para hacer que la carne esté firme para que sea fácil de cortar en rodajas finas y uniformes.

Aproximadamente cuatro horas en el congelador. ¡Lo suficiente para ser firme pero no congelado!

Rebanadas uniformes en diagonal a través de la fibra. Piensa en tocino espeso. ¡Elimine toda la grasa de los bordes! Es asqueroso si lo dejas encendido.

Marmoleado muy ligero en este corte. Tenga en cuenta que el grano diagonal facilita la masticación.

¡Paciencia! No te cortes. Usa un cuchillo muy afilado. No utilice la "sierra" con la menor cantidad de golpes posibles.

Reportando para duty2c Salsa de soja, 1c de agua, 1 cucharada de pimienta negra fresca, seis dientes grandes de ajo, 2 cucharadas de miel (más a continuación)

Utilizar con moderación. Un poco rinde mucho.

¡Corta el jalapeño para que suelte el jugo! (¡No se consumirá, por lo que el método de corte puede ser difícil!)

Yo lo hago asi

¡Todos adentro!

Utilizo un microplano para rallar el ajo. Picar o presionar funciona igual de bien.

Mézclalo todo. Incorpora ese polvo de cebolla.

¡Duerme bien mi preciosa, que mañana serás Beef Jerky! (Dejar en el frigorífico toda la noche).

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Buenos días carne. Déjame ponerte cómodo para tu vuelo de siete horas a Jerky. ¡Rompe pimienta negra ahora para patear!

La guía dice la temperatura más alta para la carne seca. Hago la temperatura MÁS BAJA durante seis horas más o menos.

Gire las bandejas cada hora (más o menos). Los bordes exteriores se secan más rápido que el interior, por lo que a veces también giro la posición.

Yummmmmmmm.

Ver el vídeo: COMO HACER CARNE SECA EN 2 DIAS (Noviembre 2020).